משק מילמן הוא אחד ממשקי הדבש הותיקים בארץ. שמעון מילמן, הסבא-רבה של המשפחה, עלה במכביה ה-1, בשנת 1932. למד במקווה ישראל והקים את המכוורת במשק, במושבה בנימינה, ב-1935 יחד עם פנינה אשתו.
שמעון בתחילת דרכו, הציע לחקלאי המושבה, אשר החזיקו כל אחד 30 כוורות במשק, לטפל בדבורים
ולקבל תמורת זאת 50% מיבול הדבש.
כך למעשה הפך משק מילמן למשווק הדבש הראשון בארץ ישראל עם "תנובה"
אורי מילמן, בנו של שמעון, הצטרף לעבודה לפני 55 שנים, דור שני למשק. כנער, היה אורי מסייע ברדייה, במכירת הדבש ,בהעמסת בוקסות (ארגזי עץ) עם פחיות הדבש אל קרון המשא של הרכבת שהיה בנוסף לקרונות הנוסעים בדרכן לירושלים.
- משק מילמן קיים 84 שנים.
- דבש מילמן נאגר משטחי המרעה בפרדסי מהדרין שבחדרה, גן שמואל ,פרדס –חנה ובנימינה.
- סוגי הדבש: פרחי אביב ,הדרים, אבוקדו, אקליפטוס למיניו ומפרחי דרדר בגוון ירקרק.
- דבש מיוחד נאגר בשדרת הגרווילאה שנמצאת בין פרדס חנה לבנימינה. דבש אחר, בהיר, נאגר מפרחי התלתן.
- ייחודו של המשק בהעברת מורשת הדבש משך השנים ושווקו בארץ.